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描述
| 中文名称 | 姜油树脂 |
| 英文名称 | Ginger oleoresin |
| 利用部位 | 生姜 |
| 外观 | 深棕色粘稠液体 |
| 气味 | 生姜的特征香气 |
| 相对密度25℃ | 0.8750~0.8930 |
| 折光指数20℃ | 1.4870~1.4950 |
| 旋光度 | -30°~-60° |
| 主要成分 | 姜辣素 |
| 含量 | 35%~40% |
| 溶解性 | 溶于植物油 |
| 储存 | 密闭置于阴凉避光处 |
| 保质期 | 两年 |
| 包装 | 25公斤/桶 |
